生ひやむぎ。

S美さんから”生ひやむぎ”を頂きました。

さすが”生”だけあってツルッツルでした。

それにしても”そうめん”、”ひやむぎ”、

”うどん”、”きしめん”は

細かい違いは多少あるようですが

決定的な違いは“太さ”だそうです。

”ラーメン”なんかは基本は”ラーメン”のまま

”細麺”、”太麺”、”中太ちぢれ麺”とかですよ。

なのにそもそもの名前自体変えてしまうって...

『気になり』ですね。