さば。

先日、とても新鮮なしめさばを食べました。

さばは本来いたみやすいから酢でしめてるのに

これは刺身の様な食感でした。

このいたみやすい魚の数を急いで

数える所から「サバを読む」という慣用句が

生まれた説もあるようで。