うずら。

以前にもブログで書きましたが、

室蘭焼き鳥の「一平」は本当に美味しくて。

基本は「豚串」で...といっても

そこらの豚串とは違ってバラ肉ではないですし

長ネギではなく玉ネギで、「タレ&カラシ」で

いただくんですけど。

それに負けない位、「ウズラ」も

ぜひとも体験してほしいものです。

なんと、これ！

殻ごと食べるんですね〜。

殻の表面にタレもついてて

炭火で焼かれ、良い具合に

香ばしく、絶品です。

誰が最初に思いついてやったか気になりですね。