2016年9月11日日曜日

スプラウト。



写真は”ブロッコリースプラウト”です。

そもそも”スプラウト”とは...

”穀類、豆類、野菜の種子を人為的に
発芽させた新芽で、発芽した芽と茎を
食用えおする”...だそうです。

それなら私が最初に知った
”スプラウト”は多分、
”かいわれ大根”だろうなと
思っていましたが
いやいやそんなものよりも
もっと身近だった、
”もやし”もそれだと知って
あぁそうかと納得しつつも
それはやはり『気になり』でしたよ。